Gasthaus Fürndörfler " STEIRISCHES WIRTSHAUS "

AKTUELLE SPEISENKARTE

                            APPERITIF & SPRITZER

• MUSKATELLER FRIZZANTE / Muster  Gamlitz                 
• RED LOVE FRIZZANTE / Mausser Hitzendorf                     
• SARTI ROSA SPRITZ / Blood Orange / Soda / Prosecco         
• LIMONCELLO SPRITZ / Limoncello - Prosecco - Soda           
• APEROL VENIZIANO SPRITZER / Prosecco – Aperol           
• LILLET SPRIZZ / Lillet Rose – Wild Berry – Beeren               
• MOYITO LEMON / Soda / Eis / Zitrone / ALKOHOLFREI     

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                       !!  VORSPEISEN !!

* BEEF TATARE

Rinderfilet 150g / Spargel /Trüffelmayo / Wachtelei / Baguette

* FRÜHLINGS - SALAT

 Blattsalate / Kräuterfrischkäse / Spargel

Erdbeere / Bärlauch - Vinaigrette

* VOGERLSALAT

 Erdäpfel / Käferbohnen / Knoblauch / Speck / Freilandei / Kern

* GEMISCHTER SALAT  ODER  GRÜNER BLATTSALAT

* SPARGELCREMESUPPE

Grissini / Vulkanoschinken

* KNOBLAUCHCREMESUPPE

Weißbrotcroutons / Knoblauchchips

* KRÄFTIGE RINDSUPPE

Julienne Gemüse / Kräuterfrittaten / Leberknödel /

                   !!  STEIRISCHE SPARGELSPEZIALITÄTEN !!

                        Familie Reicher – Fehring – Kapfenstein

* SPARGEL CORDON BLEU – PANKOPANADE

Rohschinken / Bärlauchkäse / Petersilienkartoffeln / Sauerrahmdip

* HÜHNERBRUSTFILET

Sous vide / Prosciuttomantel 

Bärlauch / grüner Spargel / Bärlauchkäse

Gnocchi / Bärlauchcreme / Tomatenpesto

* LUNGENBRATENSCHNITTE - RINDERFILET

Spargel / Weiß / Grün / Sauce Hollandaise / Erdapferl

* ZANDERFILET

Risotto / Spargel / Bärlauchpesto

* CREMIGES SPARGEL – RISOTTO

 Parmesanspäne / Kirschtomaten / Bärlauchpesto

* GNOCCHI – SPARGEL

Grüner Spargel/ Schafskäsebrösel / Bärlauchcreme

getrocknete Tomaten/ Pienienkerne

* FÜRNIS BEEF SPARGEL  BURGER

Buns / Rinderpatty 180g / Rucola / Reicher Spargel 

Cheddarkäse / Hollandaise / Chimichurri 

Crunch Pommes / BBQ Sauce / 

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                       !! WIRTSHAUS-KLASSIKER !!

* STEIRER  CORDON  BLEU
Schweinekarreerose / Bauernschinken  / Bergkäse
Kürbiskernpanade / Pommes frites / Preiselbeeren

* FÜRNIS BBQ BURGER

Buns / Rinderpatty 180g / Cheddarkäse / Rucola / Speckstreifen

Roter Zwiebel Confit / BBQ Sauce

Dippers Pommes/ Sweet Chili Sauce 

* KICHERERBSEN – KOKOS - CURRY

( vegan  /  glutenfrei )

Süßkartoffeln / Reis         

* SCHWEINESCHNITZEL 
Gebacken / Karreerose / Steirer Fleisch 
Beilage nach Wahl :  Pommes frites  /  Petersilienkartoffeln  / Bratkartoffeln / Reis

* ZANDERFILET

   Petersilienkartoffeln / Kräuterbutter

* FÜRNIS SCHLEMMERPLATTE ab 2 Personen

Gegrilltes / Gebackenes / Schwein / Rind / Huhn / Pommes frites / Reis / Champignons /

Marktgemüse / Sticks / Kräuterbutter / Grillpaprika / Saucen 

* STEIRER BACKHENDL 
 Hubers Landhendl
1 ganzes  /  ½ 

* STEIRISCHER  BACKHENDLSALAT
Hühnerbrustfiletstreifen / Kürbiskernpanade 
gemischter Salatteller / Kernölmarinade

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                   FÜR DENN KLEINEN HUNGER

* RINDSGULASCH / WODL

* FRANKFURTER SAFT / GEBÄCK

* SCHINKEN KÄSE TOAST

* FÜRNIS SCHNITZELSEMMEL

 
                       FÜR  UNSERE  KLEINEN

* KINDERWIENER / Pommes frites 

* HÜHNERFILETNUGGETS/Kürbiskernpanade / Reis

* BERNER WÜRSTEL/ Pommes frites

* FISCHSTÄBCHEN / Kartoffelsalat

* SPAGHETTI / Tomatensauce



   

                          !! FÜR SÜSSE GENIESSER !!

• MOUSSE A CHOCOLAT TORTE
• HAUS CHEESCAKE / SORBET / RAGOUT 
• STEIRER PARFAIT / RAGOUT / EIERLOKÖR
• JOGHURT - ERDBEER-TÖRTCHEN
• *****
• KARDINALSCHNITTE 
• *****
• SCHOKO - SOUFFLE - KÜCHLEIN
• flüssiger Schokokern / Schokosauce
• Vanilleeis/ Mandelsplitter / Schlag 
• *****
• AFFOGATO AL CAFFE
• Hornig Espresso / Barista / Vanilleeis
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• SÜSSES NACH TAGESEMPFEHLUNG
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• EISPALATSCHINKEN
• Vanilleeis/ hausgemachte Schokolade/Mandelsplitter Schlagobers 
•  
•    COUP DÄNEMARK
• Vanilleeis/Schokosauce
• Schlagobers/Mandelsplitter 
•  
• STEIRISCHER KÜRBISKERNBECHER
• 2 Vanilleeis/Kürbiskernöl
• Eierlikör/Kürbiskerne/Schla
•  
• EISKAFFEE
• Gekühlter Hornig Kaffee
• Vanilleeis/Schlagobers 
•  
• HEISSE LIEBE
• Vanilleeis/warme Himbeeren
• Schlagobers 
•  
• GEMISCHTES EIS
• 3 Kugeln
• mit Schlag 
• ohne Schlag 
•  

                               WEINEMPFEHLUNG 

•                           OFFEN 1/8 l
• WEISSBURGUNDER / Scheucher – Labuttendorf 
• SAUVIGNON BLANC KLASSIK / Muster – Gamlitz 
• GELBER MUSKATELLER / Krispel - Straden
• GRAUBURGUNDER / Wohlmuth – Kitzeck 
• CABERNER SAUVIGNON CUVEE /Thaller–Großwilfersdorf
• BLAUFRÄNKISCH / Scheibelhofer – Andau 
• ZWEIGELT / Hans Igler – Deutschkreuz 

                               FLASCHEN 0,7l

• WEISSBURGUNDER BIO TON & MERGEL/Tement 
• GELBER MUSKATELLER / Krispel - Straden 
• SAUVIGNON BLANC KLASSIC / Muster - Gamlitz 
• MORILLON DAC / Polz – Strass 
• HEIDEBODEN EXCLUSIV / Nittnaus - Gols 
• BIG JOHN CUVEE RESERVE / Scheibelhofer - Andau 
• FIRST HILL RED CUVEE / Hillinger - Jois 

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UNSERE KÜCHEN ZEITEN :

• * MITTWOCH         11 - 20 Uhr
• * DONNERSTAG    11 - 16 Uhr
• * FREITAG              11 - 20 Uhr 
• * SAMSTAG            11 - 20 Uhr 
• * SONNTAG            11 - 16 Uhr
• * FEIERTAG            11-  16 Uhr​

SPEISENBESTELLUNG & KÜCHENANNAHME

HALBE STUNDE VOR KÜCHENSCHLUSS !

• TAKE AWAY - SPEISENABHOLUNG
• BEI SPEISENABHOLUNG NUR BAHRZAHLUNG MÖGLICH
• MITTWOCH - SAMSTAG 11 - 19:30 UHR
• SONNTAG & FEIERTAG 11 - 12 & 14 - 16 UHR
• NACH MÖGLICHKEIT EIGENGESCHIER MITZUBRINGEN
• VERPACKUNGSMATERIAL WIRD IN RECHNUNG GESTELLT!                                             

Tel. 03137/2279